In questo articolo non ho nessuna intenzione di spiegarvi cosa mangio in un giorno, in una settimana o come io faccia a mantenermi in forma, ma vorrei rendervi partecipi di come si possa imparare a vivere meglio mangiando ciò che non vi fa male.
Partiamo subito dicendo che qualsiasi cibo, anche il più sano che ci sia, se mangiato in ECCESSO fa MALE!
Ed ora vi illustro cosa ho capito grazie ai miei studi di MTC e Macrobiotica:
1) Bisogna imparare ad ascoltarsi (per davvero!!!). Si mangia solo se si ha fame, NON PER FAR PIACERE AGLI ALTRI. Se si soffre di fame emotiva significa che il problema non sta nel cibo che ingerite, ma nel non aver risolto ciò che vi causa stress. Consiglio una bella pratica di meditazione di 10 minuti ogni giorno e fatevi fare qualche trattamento Shiatsu.
2) Lasciate stare la conta delle calorie perché se già avete iniziato seguendo il primo punto significa che quando mangiate lo fate seguendo le necessità del vostro corpo. Il consiglio è di preparare dei piatti con piccole quantità di alimenti diversi.
3) In ogni pasto ci deve essere frutta o verdura cruda che verrà mangiata per prima così da non causare gonfiori e riempire già lo stomaco senza arrivare a fine pasto ancora con la fame. I vegetali devono riempire metà piatto!
4) Mangiate cereali almeno nei 2 pasti principali. Qui parlo di cereali veri, non mix strani come la crusca. Se non avete mai mangiato il miglio, la quinoa, il bulgur e non sapete come cucinarli sappiate che già cucinare un buon riso integrale, il farro e l'orzo vi daranno un senso di sazietà e nutrimento che altri cibo non hanno. Io li compro normalmente al supermercato, però se voglio qualcosa di specifico lo acquisto qui: https://sorgentenatura.it/
Vi lascio il link di un riso integrale molto buono! https://sorgentenatura.it/p/riso-integrale-bio-500-gr?id=76277
5) Usate le spezie invece che riempire gli alimenti di sale! Curcuma, curry, paprika e pepe a volontà.
6) Aggiungete ai vostri piatti frutta secca e semi oleosi. I miei preferiti sono i semi di sesamo, li metterei ovunque https://sorgentenatura.it/p/sesamo-bio-la-finestra-sul-cielo?id=79512.
7) Sperimentate i legumi possibilmente comprando quelli secchi così da lavorare anche sulla pazienza e la memoria di lasciarli a bagno :P Io li adoro tutti, dalle lenticchie ai ceci, fagioli di qualsiasi tipo, vi lascio il link dei ceci neri https://sorgentenatura.it/p/i-legumi-ceci-neri-di-puglia-bio?id=89313.
8) Non rinunciate alle proteine animali se proprio non ce la fate. Limitate gli affettati e la carne rossa, ma se il corpo vi richiede di mangiare carne o pesce allora cercate di ascoltarlo. Provate magari a fare un giorno alla settimana "Detox", cioè mangiando solo proteine vegetali, giusto per cambiare le abitudini.
9) Formaggi e uova senza esagerare, ricordatevi che possono alzare il colesterolo.
10) Buttate lo zucchero e non compratene più. Buttate la farina bianca e non compratela più. Buttate i condizionamenti e non riprendeteli più.
Se riuscirete a seguite questi semplici consigli non avrete bisogno di diete perché la vostra alimentazione sarà diventata uno stile di vita che vi permetterà anche di trasgredire ogni tanto mangiando alimenti che probabilmente non vi daranno molta soddisfazione. L'eccezione scoprirete che non vi darà più dipendenza e non sarà neanche così interessante. Probabilmente se il vostro corpo si sarà abituato a mangiare dei cibi sani, ingerendo alimenti non proprio salutari reagirà dandovi un senso di gonfiore e di disagio il giorno dopo e questo vi deve bastare per capire l'importanza di mangiare bene per stare in salute.